「ぶどう生産者ごと」につくる珍しいワイン

「ぶどう生産者ごと」につくる珍しいワイン

さーこ_編集部-4ヶ月前

農業が盛んな芽室町の「新嵐山スカイパーク」の麓にあるワイナリー。
見学通路もあって、ワイン色の通路でワインづくりを学べるよ。

めむろワイナリーの特徴は、「ブドウの生産者ごとに樽を分けて醸造する」こと！
一般的には、複数のブドウ生産者がそれぞれブドウを栽培し、「ブドウ品種ごと」に分けてワインを製造します。
でも、ここでは「生産者ごと」に分けるから、同じ「山幸」の銘柄でも数種類のワインができるのです！

不思議なことに、同じブドウ品種でも味わいが違うんだそうです。
ワインボトルには生産者さんの名前が入っているから、探してみてね。
ワイン好きは必見！是非飲み比べをお楽しみください。

00

コメント：0件